主料：牛肉
辅料：板栗
调料：葱姜，大料桂皮，食盐油，花椒，酱油。
制作方法：1、将牛肉切丁，板栗焯水备用。
　　　　　2、炒锅坐水，牛肉冷水下锅，开锅后打末.。
　　　　　3、在锅中加入酱油，葱姜，大料桂皮，花椒，改小火焖炖。
　　　　　4、出锅前10分钟将板栗放入锅中。
小贴士：焯牛肉的水不用换,可直接用于炖肉。